獺祭 二割三分 美醉 純米大吟釀  720ML

 

產品型號：301545677

產品分類：清酒

廠商名稱：都市百貨股份有限公司

攤位號碼：B301

 

產品特色

 

「純米大吟釀 獺祭美醉」經過磨至二割三分，已重新誕生。對於旭酒造來說，低酒精的酒一直是20年來的課題，多次挑戰卻都被高牆擋住。通過加水調整無法達到滿意的味道和香氣。在發酵初期階段，進行比「磨至其極」更精細的溫度管理和汲水管理，最終釀造出酒精度數未達12度的酒。壓榨後，不進行任何加水，直接裝瓶。因此，即使酒精度數僅有11度，也誕生了香氣濃郁，且具有純米大吟釀品格的酒。

 

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