愛爾蘭總統之酒──海德HYDE威士忌
廠商名稱：波爾多國際有限公司
發佈日期：2025-03-27
攤位號碼：B824
海德HYDE 愛爾蘭威士忌是屢獲殊榮的優質愛爾蘭威士忌，自 1640 年以來，海德HYDE 家族已釀造優質愛爾蘭威士忌逾十二代。愛爾蘭海德家族赫赫有名，除了是愛爾蘭獨立後首任總統暨蓋爾語復興之父：道格拉斯‧海德(Douglas Hyde)後代，家族也在愛爾蘭從事酒類生意超過400年。
酒款在愛爾蘭科克郡(County Cork, Ireland)田園詩般的風景和溫和的氣候下完美成熟。科克郡是一個沿海地區，擁有愛爾蘭其他地區所沒有的特殊微氣候，夏季溫暖，冬季溫和。溫暖的大西洋灣流為科克提供了完美的溫帶海洋性微氣候，適合 HYDE 愛爾蘭威士忌酒桶的陳年。該地區是西歐氣候最溫和的地區之一──正適合陳釀美味的愛爾蘭威士忌！
海德HYDE 愛爾蘭威士忌專注於木材管理和木桶熟成的藝術，以創造卓越的、小批量的、手工製作的愛爾蘭威士忌為使命。海德 HYDE的座右銘即是：「一切圍繞木材。」(It’s all about the wood.)專精於過桶工藝，海德家族對木桶的質量要求一絲不苟，從世界各地採購波特酒、雪莉酒、蘭姆酒、波本威士忌和布根地等老式橡木桶。此外，也從遙遠的巴貝多、肯塔基、葡萄牙、法國和西班牙採購多汁的老式橡木桶，是真正的橡木桶專家。
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