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繁桝中取純米大吟醸生酒

產品型號：KFS903

產品分類：清酒

廠商名稱：謙和實業有限公司

攤位號碼：P1419

產品特色

原材料: 米・米麹
米的品種: 山田錦100%
精米歩合: 50%
酒精濃度: 17度
日本酒度: +1～+2

繁桝的高級酒都採用傳統的「槽搾り」製法。槽搾り的過程分為兩天，分為三個階段。首先是將醪放入酒袋中，利用自重壓力進行榨取的「荒走り」階段；然後使用壓蓋施加壓力的「中汲み」階段；最後在第二天重新堆疊酒袋並再次進行壓榨的「せめ（責め）」階段。

這款酒是由中間的「中汲み（なかくみ）」部分收集而成的生々酒。

初聞香氣時，可以感受到溫和的吟釀香氣微弱地散發出來。入口後，能夠品嚐到非常柔順且口感宜人的風味在口中散開。旨味溫和，是那種飲用不會膩口的米的旨味。然而，作為山田錦的純米大吟釀，它自然沒有雜味，且味道濃郁。餘韻則帶有些許的澀味，並以清爽的方式收尾。味道濃郁芳醇，同時也具備了符合規格的高雅感。

另外，這款酒的標籤非常具有個性呢!

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