莎夢斯頂級紅酒 2011珍藏版

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攤位號碼：P114

產品特色

【產區】西班牙索門塔諾法定產區 (D.O. Somontano, Spain)
【葡萄品種】卡本內 (Cabernet Sauvignon), 希拉 (SYRAH), 田帕尼優 (Tempranillo)
【酒精濃度】14.5%
【桶陳】細緻法式橡木桶中攪桶成熟14個月
【獲獎紀錄】
Guia Penin - 91 Points
Bacchus International Awards 2017 - Gran Gold
Concours Mondial Bruxelles 2017 - Gold
Mundus Vini - Gold
CWSA Best Value - Gold
Decanter World Wine Awards - Silver
【品酒筆記】
明亮飽和櫻桃紅色。濃郁果醬，礦物質和橡木香氣。酒體結構完整豐富，口感渾厚有勁，完美平衡香甜柔和的單寧，有顯著的水果和烤橡木風味。每年九月中旬，人工挑選最優質葡萄，三種品種葡萄分別精心釀製後再混釀結合，最後置於細緻法式橡木桶中攪桶成熟14個月。從聞香、入口、品嘗到回味，處處可體會釀酒師釀製的用心和令人驚豔的手法，是款優雅、複雜、尾韻悠長的頂級紅酒。適合搭配牛羊排、油脂豐富的紅肉類、黑巧克力（Dark Chocolate）。
【關於酒莊】
莎夢斯酒莊位於西班牙東北亞拉崗(ARAGON)自治區内的D.O. SOMONTANO法定產區，擁有355公頃的葡萄園。秉持著重質不重量的理念，為此，酒莊擁有一個實驗性葡萄園，致力於研發最適合當地葡萄品種、土壤和氣候條件的釀酒技術。酒莊地理位置屬於大陸型氣候，冬寒夏熱，書夜和季節冷熱對比明顯，導致葡萄成熟缓慢，有助於果實含有更多的多酚和香氣，釀製的葡萄酒更具有出色和細緻的結構。SOMMOS酒莊特殊結構的優勢，整個釀製過程採用『自然重力法 GRAVITY FLOWWINEMAKING』避免傳統製程中氧化或風味流失的缺陷，最大限度地保留了葡萄酒的自然風味。

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