靜岡蒸餾所日本單一麥芽威士忌 Pot Still W 100%日本大麥初版 55.5% (700ml)

攤位號碼：P505

產品特色

靜岡蒸餾所日本單一麥芽威士忌 Pot Still W 100%日本大麥初版 55.5% (700ml)
Shizuoka Distillery Single Male Japanese Whisky Pot Still W 100% Japanese Barley First Edition 55.5%

靜岡蒸餾酒廠的最新產品，是2021年發佈的Prologue W的後續產品，也是由木柴燒制蒸餾酒W原酒組成的W系列的第三款產品。
100%使用日本大麥。
這款日本威士忌完全由波本桶熟成。
帶香草、奶油的甜味和酥皮的香氣，奶油泡芙、焦糖布丁、大麥甜味在口中融合，令人愉悅的餘味。
產品名稱為“Pot Still W純日本大麥第一版”，因為它是“W”系列中的最新產品，也是第一版使用100%日本大麥麥芽。

日本大麥產量低且價格昂貴，因此很少被用來製作麥芽威士忌。
靜岡蒸餾所自2016年開始生產以來就一直使用日本大麥。
我們使用不同地區的大麥，釀造出可以讓您感受到風土的威士忌。
此外，我們與靜岡縣以前沒有種植大麥的縣內農民進行合作。
目前，縣內生產的大麥產量已佔總產量的10%。
在支持日本大麥農民的同時，我們也在探索在地大麥對威士忌風味的影響。
本產品不含靜岡縣生產的大麥。

靜岡蒸餾所獨有的蒸餾器，採用明火(直火加熱)作為熱源，被稱為“W”，意思是“Woodfired”。
用作燃料的柴火是來自靜岡山區的稀疏針葉木。
當地伐木工人手工砍伐每根原木來製作木柴。
GaiaFlow植根於再生能源業務，復興200 多年前的蒸餾技術。
使用蒸汽間接加熱可以達到約150 攝氏度的溫度，而透過木火直接加熱可以達到高達800攝氏度的溫度。
透過在如此高的溫度下加熱，可以釀造出濃郁、香氣宜人的原酒。

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2024年World Whisky Awards (WAA) 獎項
【上獎牌】Japan Small Batch Single Malt WINNER(日本小批次單一麥芽威士忌獎)
【中獎牌】GILD(無年份威士忌金獎)
【下獎牌】Category WINNER(無年份分類之贏家獎)

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