好歐食庫- Beppino Occelli切片麝香葡萄白蘭地果乾起司

 

產品分類：搭酒餐食

廠商名稱：拉維諾貿易有限公司

攤位號碼：Q325

 

產品特色

 

奥切利先生(Beppino Occelli)是北義皮耶蒙特省朗格 (Langhe)的起司生產者，於1976年以生產奶油起家。純淨的風土、傳承的古老工藝與執著的製程，早在各地的饕客餐桌上享有盛名，更以「英國皇室御用奶油」的稱號間名於世。

工坊位於海拔1000公尺阿爾卑斯山山腳，從牧場擠奶、手工加工到加味熟成全都在自己的工坊完成，因此得以嚴格管理乳源品質與每個生產細節。奥切利先生持續將傳統工藝與現代趨勢透過他溫柔的雙手連結起來，展現出他對家鄉皮耶蒙特深厚的愛。

奧切利先生在2011年義大利統一150周年時，將北義的Cusiè熟成綿羊起司和義式白蘭地，加上南義西西里的果乾，發明了這款融合南北義風味的150周年紀念起司！

使用皮蒙特高山綿羊奶與牛奶製成，加入當地的麝香葡萄義式白蘭地(Grappa di Moscato)，並覆蓋多種酒漬的西西里水果乾(麝香葡萄、杏桃、蔓越莓、覆盆子、藍莓、黑醋栗、無花果)，陳放熟成12個月以上，整輪原廠切片真空來台。

品嚐時可將起司搭配各種不同的酸度不同風味的果乾，酸甜、乳香和酒香完美中和，風味濃郁層次豐富，不論是單吃或是直接搭配義式白蘭地都非常適合，一口就可以品嚐到南北義的風味！

 

相關產品

 

• 

  好歐食庫- Beppino Occelli切片巴羅洛紅酒起司

• 

  好歐食庫迷你精選起司拼盤

• 

  好歐食庫-Geay吉利特級法國生蠔

• 

  好歐食庫-Navarre納瓦拿破崙軍艦特級生蠔

• 

  好歐食庫-西班牙5J橡子飼伊比利生火腿切片

• 

  好歐食庫-經典僧侶頭起司刮花

• 

  好歐食庫-Geay吉利小甜蠔法國生蠔

• 

  好歐食庫-Geay吉利奧提瑪法國生蠔

• 

  好歐食庫-Monte Nevado雪山牌黑標橡子伊比利豬後腿切片

 

 

 

回列表