法國樂桂樹 2024米白酒(乾) 12%

 

產品型號：LG2101-2

產品分類：其他

廠商名稱：英蓋爾有限公司

攤位號碼：P809

 

產品特色

 

**酒廠介紹**
樂桂樹(Le Guishu)是法國首間以稻米釀酒的酒莊，莊主Olivier Sublett出身於波爾多釀酒世家，擁有豐富的釀酒知識與實作經驗。Olivier採用產自法國南部卡馬格(Camargue) 純天然、無污染的稻米。法國米酒和亞洲米酒最大的差異在於米粒沒有磨碎後加以拋光，取而代之用整粒生米泡水浸軟後發酵來進行釀造，因為釀酒師Olivier相信穀物的外層也含有豐富的味道。
樂桂樹(Le Guishu)採用新的釀造方式「調和(Assemblage)及融合(Fusion)」 打造出更具有穀物風味的酒款，更著重於釀造的「技術」而非只是單純的釀酒。儘管主要成分僅有約70%來自卡馬格(Camargue)的稻米，仍充分展現了樂桂樹在釀造技術上的創新理念。其中混合了30%來自干邑區(Cognac)的Chardonnay白葡萄酒，使此酒款具有更濃郁的特徵及金黃色澤，也為整體風味帶來一縷酸度和平衡感。

**品酒筆記**
香氣 : 淡雅白花香氣撲鼻而來，挾帶葡萄柚及西洋梨氣息，果味豐富，令人驚喜 !
口感 : 清新柑橘與迷人美麗的白花結合譜出美味細緻的酒體，令人想起普羅旺斯的開胃酒。
食物搭配 : 推薦搭配的菜餚如鵝肝、煙燻香腸、醬汁肉類料理，或是藍紋起司、卡門貝爾軟質起司，甚至是甜點法式焦糖布蕾，都令人十分驚豔！

 

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