2010 貝拉斯達堡紅酒
產品型號:750ml
產品分類:舊世界葡萄酒
廠商名稱:丹尼酒窖有限公司
攤位號碼:P121
產品特色
RP86 / WS90 (評分)
Saint-Émilion Grand Cru Classé (等級)
◆ 葡萄品種 : Merlot、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon
此城堡前半部的名字Balestard命名於Saint Emilion教會中古世紀時代的一名教士,後半部的名字La Tonnelle源自於依然坐落於該葡萄園中心位置的一座古石塔。話說其歷史的由來追溯到15世紀時有一位詩人Francois Villon曾將此城堡的歷史及事蹟記錄在她的詩集裡,此部分後來被印製在酒的前標上,成為其獨特的記號。西元1923年Bertauts-Couture將此城堡出售給Berthon先生,在後來的30年裡皆尤其女婿Roger Capdemourlin經營,此後這片產業便歸屬於Capdemourlin家族。Capdemourlin家族定居於Saint Emilion達五世紀之久,長久以來,該家族用一種熱忱投入於酒的文化中,近10年以來酒的經營管理皆落在Roger之子Jacques Capdemourlin先生的肩上。
◆ 風土條件:
葡萄園建立於15世紀,佔地10.6公頃,70% Merlot、25% Cabernet Franc、5% Cabernet Sauvignon,33年以上的葡萄藤,每公頃6300株葡萄樹,手工採收,另用有孔的竹簍篩選,50%不鏽鋼槽,根據年分,至少發酵3個星期,橡木桶中熟成15~18個月,年產量55,000瓶。
◆ 酒質:
帶有甘草、黑櫻桃、烤香草和壤土的味道。核心是黑李子、覆盆子果醬和甜煙草的香氣,並點綴著木質香料和甘草的風味。
◆ 餐酒搭配: 香煎肋眼牛排、蔥燒肋排
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