2019 Anne Boisson 勃根地阿里哥蝶白酒

產品型號：750ml

攤位號碼：P121

產品特色

RP 89 ( 評分 )
◆ 葡萄品種：100% Aligoté
酒莊 Pierre Boisson 位於法國勃根地Côte de Beaune產區的 Meursault 村，是一座家族式的精品酒莊。20 世紀中期，Boisson 家族種植了第一批 Aligoté 的葡萄藤；接近晚期，莊主 Bernard Boisson 在伯恩丘 Mersault 村開墾葡萄園，並持續購入新地塊。酒莊的命名結合了莊主妻子的姓氏而稱為 Domaine Boisson-Vadot。2016 年隨著老莊主 Bernard Boisson 的退休，原本酒瓶上標示 Domaine Boisson-Vadot 的葡萄酒，現今改為其兒女的名氏 Pierre Boisson 和 Anne Boisson，兩人共同傳承父親的葡萄園，且所有葡萄酒都在家族位於 Meursault 的酒窖中釀造和裝瓶，持續產出品質優異的葡萄酒。

◆ 風土與釀造程序 :
酒莊家族的葡萄園總面積共 10 公頃，白酒產區主要分佈於 Meursault、Auxey-Duresses、Mâcon 和 Bourgogne Aligoté 等地塊；此外紅酒產區在 Monthelie 和 Pommard 也擁有少量地塊。而 Anne Boisson (前莊主 Bernard Boisson-Vadot 的女兒) 管理著其中 1.5 公頃。家族對於葡萄的工作上，順應風土，尊重自然過程，不添加化學肥料，以手工採收，釀酒流程以本土酵母、木桶長期陳釀與不過濾裝瓶。

◆ 酒質：
混合著蘋果及水梨的果香，還有烤堅果、柑橘油與煙燻味點綴，豐富的香氣，明亮的酸度，酒體中等偏飽滿，張力感十足。

◆ 適飲溫度: 7~8度
◆ 搭餐建議: 酒蒸蛤蜊、鮮蝦沙拉

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