山口県新酒鑑評会中获得优胜奖
廠商名稱：MITSUGEN COMPANY LIMITED.
發佈日期：2024-10-04
攤位號碼：Q1109
長門峽是山口縣北部阿布河上游的風景區，以美麗的山谷而聞名。
我們從13年起就在風景區附近釀造清酒，但由於1970年水壩的修建，我們搬到了阿布河畔的現址。
使用的清酒米是“山田錦”和山口縣代表的適合釀造清酒的大米“西部之雫”，兩者組合使用，打造出整體清爽、清淡、具有獨特米香的清酒。
我們也使用稀有的「伊勢之光」米來生產清酒，這種米完全不含農藥，在日本全國有機市場上評價很高。
很荣幸在2023年山口県新酒鑑評会中，我们的大吟酿和纯米吟酿均荣获优等奖
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