風乾紅麴熟成火腿

 

產品分類：

廠商名稱：酒池肉林物產社

攤位號碼：037

 

產品特色

 

使用「宜蘭格瑪蘭豬+澳洲德博若日曬湖鹽」，搭配獨具台灣特色的紅麴手工製成，經過日 照風乾、低溫風乾熟成，由少量有機湖鹽漬肉，湖鹽中的鎂使肉的質地軟脆香甜，紅麴香氣 於口中竄至鼻間，口齒留香的經典台灣味，不添加化學物質及防腐劑，不同調理溫度就有不 同的風味，即食、火烤或其它烹調方式各有絕佳個性。

紅麴生火腿外表如色澤自然鮮豔，風味獨特，每份鈉含量低於1%，鎂高達80mg，採低鹽、 低卡、低熱量，從舌頭到五臟六腑皆不留負擔，是真正安心等級的熟成火腿!

 

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