ORYZA於2003年時將以抗肥胖作用作為訴求的素材「生咖啡豆萃取物」進行上市販售，而且到目前為止不只是在日本，也銷售給世界上的一般食品、健康食品製造商，擁有為數眾多的採用例子。有被應用在罐裝咖啡上的例子、也有被大品牌多次採用的狀況。此外，在2004年時以「生咖啡豆萃取物的減重組成物」之名稱申請國際專利，除了日本之外，在美國、歐洲以及香港等地取得了專利權。眾所皆知，生咖啡豆所含有之主要的有效成分為綠原酸類。這次以源自生咖啡豆的綠原酸類作為功能性相關成分，將可緩和餐後血糖值之作用以及可經由降低內臟脂肪、體重之作用而具有改善偏高之BMI值作用等等之研究綜合敘述歸納，並以同一成分調配的機能性表示食品提出申請而得到受理並進行了發表。到目前為止，ORYZA也推出以綠原酸類45%以上為規格之「生咖啡豆萃取物-P」與水溶性較佳之水溶性粉末的綠原酸類40%以上規格之「生咖啡豆萃取物-WSP」。申請被受理的製品所使用的是「生咖啡豆萃取物-WSP」，功能性相關成分之源自生咖啡豆的綠原酸類在每粒含有60mg，就想要標示之功能性的部分為「本製品含有源自咖啡生豆的綠原酸類。源自咖啡生豆的綠原酸類120mg(本製品2粒)對於餐後的血糖值上升具有緩和功能，源自咖啡生豆的綠原酸類180mg(本製品3粒)對於有肥胖狀況者內臟脂肪減少或體重減少具有助益，根據報告指出對於偏高之BMI具有改善的功能。是適合有肥胖狀況者、BMI偏高者的食品。」。就科學性根據部分來看，針對功能性相關成分之「源自生咖啡豆的綠原酸類」的經口攝取對於①餐後血糖值上升的抑制以及②體重、偏高的BMI之改善所造成的影響，是經過系統性綜合評價後(SR)的結果。根據SR所採用的RCT臨床論文，在①的SR顯示出經由餐後單次攝取每次約120mg的源自咖啡生豆之綠原酸類，就可讓健康正常的日本成年男女之餐後血糖值緩和上升。另外，在②的SR顯示出經由持續攝取每日約180 mg的源自咖啡生豆之綠原酸類，就可減少有肥胖狀況者內臟脂肪、體重，進而改善偏高的BMI。以一種素材就能夠改善血糖值以及減重訴求的功能性標示食品來說，源自咖啡生豆之綠原酸類可算是第一個，其中唯一號稱能夠讓體重降低的也只有本製品而已。