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首頁 / 參觀資訊 / 2024 參展商產品 / CQI Q GRADER咖啡品質鑑定師課程

CQI Q GRADER咖啡品質鑑定師課程

產品型號：CQI Q Grader course

產品分類：課程/教學/開店輔導

廠商名稱：自家股份有限公司

攤位號碼：M820

產品特色

CQI Q Grader課程將使您深入了解咖啡品質評估的技巧和知識
並掌握專業的品質評級技能。得到咖啡知識的學習與實際感官評鑑的訓練
學習如何進行咖啡的感官評鑑、香氣辨識、風味評定等…….。

以下為取證相關的學、術科大項：
– 4大咖啡杯測(水洗丶非洲丶日曬丶亞洲)
– 4大咖啡三角杯測(水洗丶非洲丶日曬丶亞洲)
– 咖啡烘焙檢測
– 咖啡生豆及熟豆分級辨識
– 嗅覺感官測試
– 味覺感官測試 (魔鬼水、風味膠囊等…)
– 有機酸
– 基本知識筆試 (100題選擇題)

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