果丁丁冷萃粉75g/2入

 

產品型號：TW04160592

產品分類：咖啡豆(生豆/熟豆)

廠商名稱：滴咖濃負離子能量咖啡

攤位號碼：L1318

 

產品特色

 

衣索比亞 ㊣耶珈雪啡聯盟 日曬 果丁丁合作社 G1國家 衣索比亞 (Ethiopia)


產區：耶珈雪啡 (Yirgacheffe)

海拔：小農實際栽種分布約在1,850 - 2,100公尺
品種：衣索比亞古優原生種 (Heirloom)
生產者：果丁丁合作社成員



處理法 衣索比亞傳統精緻工法日曬乾燥處理法合作社生產的咖啡，不論是運前樣品或到貨生豆總是讓我們驚艷，當然今年的日曬果丁丁合作社也不例外，生豆外觀是均勻的金黃色，香氣像是香濃的果汁牛奶，在杯測風味上有如水果饗宴般–藍莓、草莓、紫葡萄、百香果、紫色花香、佛手柑…爆炸性的莓果花香貫穿整個味蕾，絕對是令人印象深刻的一款日曬耶珈雪啡作品。因果丁丁合作社在國際精品市場實在太過熱門，新產季我們能搶到的數量有限，喜歡的朋友可千萬別錯過了！



風味短評：
乾香聞可感受到水蜜桃、草莓、藍莓、佛手柑、紫羅蘭香氣。一入口即感受到香甜的葡萄軟糖、芒果、水蜜桃，緊接著藍莓、紫羅蘭花香、草莓果醬，整體風味強勁扎實、飽滿。



產品規格：
內容量：冷萃咖啡粉75g/2入
成分:100%阿拉比卡種
咖啡豆屬天然農產品，咖啡因之含量會因產地、季節而影響，無食品添加物
保存期限：240天（最佳賞味期三個月）
保存方式：避免放至高溫潮濕處，拆封後請盡快使用

建議水量：3000~3200ml
沖煮建議：建議使用冷水或冰水沖泡



滴咖濃冷萃咖啡，概念類似冷泡茶。

萃取過程先將咖啡冷萃包注入冷水約3000cc，冰至於冷藏中浸泡至少約4天，要喝之前再將咖啡包取出即可飲用純萃香濃的冷萃咖啡heart

這種冷泡法會將咖啡的各種風味、香氣放大，減低酸度，讓風味更乾淨純粹，特色是愈冰喝、風味愈好，不必稀釋，加入冰塊即可品嘗～

 

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