brewista 五代目手沖咖啡溫控壺

產品型號：BV3826*

攤位號碼：Q1124

產品特色

萃取管道的發展帶來快沖加速普及，儘管三代目競技版、1000ml、以及四代目都在一定程度上可以適應快沖管道。但一把更容易上手的快沖壺，是潮流下的必然存在。

我們常說的快慢沖法，可以簡單理解為：
快沖：較多的定點注水，利用水流的衝擊力，帶動粉層翻滾，以達到萃取目的。
慢沖：較多的繞圈注水，衝擊力更少的擾流，帶動粉層繞圈轉動，長時間的水分接觸，以達到萃取目的。

五代目針對快沖的陞級之用電規格-快沖更適手、加熱更快。
五代目額定容量做到800ml，壺的重心基本剛好位於壺身整體的中心點，也就更容易上手，能更好地控制水流，類似開著自動擋的車，從而大幅提升操作性。

最新一代的Strix溫控器，PCB新增了可控矽元件控溫，精確度仍然是正負1℃，但通過PCB板的陞級和控溫管道的調整，更加接近指定溫度，也就是溫控的精度實際提升了。（ ⚠️ 五代目底座與任何一代均不通用）

新增200ml容量，但快沖壺自然是“天下武功唯快不破”，在用電規格上，將1000W提升到1500W；出於壺體容量和淨重的平衡，鋼材厚度由0.7mm降低到0.6mm；

因為功率的提升，五代目新增200ml容量並不會影響加熱速率；鋼材厚度的减小，也不會影響壺體淨重。

五代目針對快沖陞級之控水上下限-壺管與壺嘴切面、導水翻口角度

幾乎任何一把壺，只要萃取框架完善，通過勤加練習，都可以完成它的使命。囙此，一臺壺適合什麼樣的管道，更應該考慮其上線、下限、以及上手難易程度。

壺管出水口內徑：
四代目600m<三代目常規600ml<五代目800ml
三代目常規款壺管直徑：外：8.25mm｜出水口內徑：6.5mm
四代目壺管直徑：外：8.25mm｜出水口內徑：6.0mm
五代目壺管直徑：外：8.1mm｜出水口內徑：6.75mm

從出水管內徑不難發現，五代目出水口內徑最大，這就意味著最大水流的出水量五代目是最大的。

五代目針對快沖陞級之導水翻口-平切+翻口的意義在於抛物線斜率和落水點控制。

五代目壺嘴切面呈4/5處平切，1/5處導水翻口10度左右。 4/5處平切縮短了水從壺內到壺嘴的距離，增大了抛物線斜率，加之更大（6.7mm）的出水口內徑，讓水量和斜率的上限都得以提升；而1/5處導水翻口，則為落水點精准提供支援；快沖技法下，10度左右的翻口也將收水做的更加俐落。

ps：慢沖技法下，水流較細且柔軟；快沖技法下，水流較大且衝擊力强，更加需要乾淨俐落的斷水。

五代目加大出水口內徑（加大出水量）+縮短導水翻口（加大出水抛物線斜率）+翻口角度縮小（落水點准、收水乾淨）相結合。

加之五代目握式管道的加持，五代目是一臺快沖壺！

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