75%馬告黑巧克力
產品分類:可可相關
廠商名稱:茗泉商行
攤位號碼:S003
產品特色
2023 ICA世界巧克力大賽-亞太區 銅牌
採用屏東可可,經過發酵、日曬、烘烤、粗輾、風選去殼、研磨、熟成、調溫等步驟,原豆現磨不抽脂純黑巧克力。
風味:台灣特有種馬告,又稱山胡椒,具有檸檬、香茅、薑糖香氣,層次豐富鮮明
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