茉香柚 （咖啡豆 & 濾掛）

 

產品分類：咖啡豆(生豆/熟豆)

廠商名稱：愛森客(華翰農業科技(股)公司)

攤位號碼：R1230

 

產品特色

 

品名：茉香柚 More Floral
成分：100%ARABICA咖啡豆
產地：衣索比亞
等級：TOP Ｇ1
海拔： 2120 masl
風味描述：雅緻花香調性如野薑花、茉莉花香、熱帶水果風味，有著如蘋果、熟葡萄酸甜平衡，餘韻綿長。

位在極高海拔的烏拉嘎茉香柚(More Floral)處理站，The RED Circle Project，紅圈計畫(TRC Project) 該計畫旨在鼓勵衣索比亞農民在採收季時，採摘顏色鮮紅， 也就是最佳狀態的鮮果(Coffee Red Cherry)，由於產地第一線的 的信 咖啡生果交易多為秤重計價，因此多數咖啡農為了有更好的報酬，在 賴 咖啡果尚未完全成熟與轉紅時便進行採摘，要知道，即便有著絕佳的後製 工藝，在未完全成熟的咖啡生果面前也無用武之地。 從採收到後製，再到出口及進口，並經過烘焙及包裝最後到消費者手裡， 紅色的圈型LOGO象徵著從種子倒一杯咖啡的環環相扣，並讓咖啡農們得到最好的回饋。

 

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