Victoria Arduino VA388 黑鷹咖啡機

產品型號：VA388 黑鷹咖啡機

產品分類：咖啡機

攤位號碼：Q403

產品特色

自2000年起 Simonelli Group便努力耕耘精品咖啡產業，並積極參與WCE世界咖啡大賽各項活動，促進世界精品咖啡文化交流。在Aurelia II T3獲得2006-2014的WBC大賽指定咖啡機贊助商的資格後，NS並未就此自滿，在2014年推出革命性的磨豆機Mythos One - Clima Pro 之後，Simonelli Group 旗下的高階品牌Victoria Arduino 再次與世界級頂尖Barista (2007 WBC 冠軍選手James Hoffmann)攜手打造VA388 Black Eagle，一台即將再次風靡精品咖啡界的神器。Victoria Arduino同時更一口氣推ˊ出的兩種黑鷹機款，依據沖泡系統的差異，可分為:

傳統式的定量(Volumetric)機款: 採用傳統咖啡機的流量計系統，依據流量計計算沖煮水量。

革新的定重(Gravimetric)機款: 採用獨家專利的定重科技，即時偵測杯中液體咖啡重量，並回饋給主機系統，以達到更精準的萃取品質。

WBC世界咖啡大師競賽 2018-2020 比賽指定用機
WBC (World Barista Championship)是精品咖啡業界的最高殿堂，黑鷹定量(Volumetric)機款依靠其優異的穩定性，榮獲WBC(世界盃咖啡大師競賽)選為2015-2017 & 2018-2020 連六年的比賽指定機。

以Barista角度出發，重新詮釋義式咖啡機美學
Black Eagle的創意發想與外型設計出自2007年WBC冠軍，英國James Hoffmann之手，也因為他對於精品咖啡的要求，與實際擔任Barista的經驗，他可說是最瞭解Barista真正需求的人，因此也顛覆了許多傳統咖啡機的設計概念。

一致性的問題，就交給Black Eagle吧！
對於許多技術純熟的Barista而言，做出一杯好喝的咖啡或許並不是一件難事，但其實最困難的其實在於，如何控制咖啡品質的一致性(consistency)。當您的咖啡店生意蒸蒸日上，需要雇用新夥伴加入時，最擔心的應該莫過於無法控制咖啡品質的穩定性。如James Hoffmann所說過，當客人上門消費時，你該擔心的不是能不能做出一杯最好喝的咖啡給他，而是有多少機率他會喝到一杯低於平常水準的咖啡，因為這可能會使他再也不會來消費。這也說明了咖啡的一致性對於精品咖啡店的重要性。

革命性定重功能(Gravimetric): 定重機款獨有
許多專業的Barista或許都有類似經驗：咖啡粉克數已固定，萃取的水量比例也固定，萃取的秒數也固定了，水溫也沒有問題，但連續煮出來的幾杯咖啡還是沒辦法保持完全的一致性。到底是為什麼呢？James Hoffmann也曾碰過這個問題，後來一些Barista發現，實際流到杯中的液體克數對於風味也有著顯著的影響，也就是萃取率的概念。也因此開啟了這幾年來一波Barista使用天平來秤咖啡液體重量的風潮。但將電子天平放置在沖煮頭下方並不是很恰當的方式，一來天平通常無法耐熱，可能容易故障，二來Barista必須一邊看著天平顯示螢幕，同時又要看咖啡的流速是否正常，這過程中若被干擾，一切可能就要重頭再來。也因為許多Barista有著相同的不愉快經驗，這次VA388利用了業界首創的定重科技(gravimetric)來解決這個問題，首次真正將萃取率的概念帶入義式咖啡機的設計中。

內建T3溫控系統
VA388 Black Eagle黑鷹內建了T3溫控系統，除了咖啡鍋爐與熱水蒸氣鍋爐以外，沖泡頭也設有獨立的PID溫控裝置，確保您萃取時的水溫永遠保持在最穩定的狀態。

低機身設計 - 提升與顧客的互動性
精品咖啡店除了提供好喝的咖啡外，知識的傳遞與教育消費者也是很重要的一環。Black Eagle低機身的設計，讓您在製作咖啡的過程中能夠同時與客人互動，另一方面也讓顧客能夠看到您是如何製作出一杯完美的咖啡，提升Barista與顧客的互動程度。精品咖啡店除了提供優質的咖啡外，知識的傳遞與教育消費者也是很重要的一環。Black Eagle低機身的設計，讓您在製作咖啡的過程中能夠同時與客人互動，另一方面也讓顧客能夠看到您是如何製作出一杯完美的咖啡，提升Barista與顧客的互動程度。

人體工學設計
雖然是低機身設計，但Black Eagle並未犧牲人體工學設計，從上把手角度、反射鏡面、防燙蒸氣管等等，都可以看出Black Eagle對於使用者的實用性的重視。

中央大面板彩色顯示螢幕
LCD大螢幕的設計，讓您可以在中央顯示螢幕清楚看到目前三個沖泡頭的溫度、萃取秒數，以及蒸汽鍋爐壓力，並依照狀況及時進行調整。

沖煮頭專屬顯示螢幕
除了中央控制的顯示螢幕外，這次Black Eagle特別在每個沖煮頭上方加設了一個小型的顯示螢幕，讓Barista能夠在同一個視角中便能同時看到萃取秒數、以及即時萃取克數(定重版搭載)。

SIS軟預浸系統
搭載Victoria Arduino專利科技 SIS軟預浸系統，讓風味萃取更加完整，並有效彌補填壓不平所造成的誤差。

適合搭配各式裝潢風格
除了配備最新的科技之外，Black Eagle的外型設計也相當令人驚豔，全不鏽鋼外觀，低機身設計，加上側邊帶有活潑氣息的面板紋路，讓人忍不住多看兩眼。在台灣消費者越來越注重用餐環境的趨勢下，您的咖啡廳是否也花費了許多心思，打造一次讓客人最舒適的消費體驗呢？Black Eagle流線的外觀，無論是搭配工業風，北歐風，或是最近正夯的Loft風，都能融入其中。

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