【都好咖啡】SCA 義式咖啡師初中級 (全台到府上課)

攤位號碼：P1306

產品特色

https://www.whatevercoffee.com.tw/products/sca-barista-2022
只要會沖煮咖啡就是名咖啡師嗎?
專業咖啡須具備的能力不只沖煮咖啡
更重要的是了解咖啡的萃取
飲料的製作、設備操作能力
想成為一名真正的咖啡師嗎!?
那就別錯過這次的機會喔!

【課程內容】
　第１堂：ＳＣＡ咖啡系統介紹、什麼是精品咖啡、
　　　　　咖啡聞香瓶感官訓練
　第２堂：工作區域管理、濃縮咖啡萃取條件、
　　　　　打發牛奶技術
　第３堂：掌握佈粉填壓、濃縮咖啡風味調整、
　　　　　拉花技術(愛心)、咖啡機清潔
　第４堂：咖啡機簡易保養、製作單品濃縮咖啡(SOE)、
　　　　　咖啡處理法及拼配咖啡豆、拉花技術(鬱金香)
　第５堂：空間設備布局、各式咖啡機及磨豆機比較、
　　　　　成本分析、拉花技術(葉子)
　第６堂：什麼是通道效應、進階濃縮咖啡風味調整、
　　　　　各式咖啡飲品製作、客戶服務及客訴處理
　第７堂：ＳＣＡ國際義式咖啡師證照考試