【都好咖啡】SCA 咖啡沖煮師初中級 (全台到府上課)

攤位號碼：P1306

產品特色

https://www.whatevercoffee.com.tw/products/sca-brewing-2022
一杯好喝的咖啡來自好的萃取！
但如何的萃取才是好的呢？
其實答案在沖煮者身上
由沖煮者調整參數沖煮出最佳的風味表現
不會有最完美的風味但一定會有最佳的萃取參數
借由SCA課程中
您將可以有系統的規劃屬於自己的萃取曲線
並了解在萃取中每一個變因所帶來的影響
讓您能在多變的萃取因數中取得最佳的風味

【課程內容】
　第１堂　SCA咖啡系統介紹、什麼是精品咖啡?
　第２堂　咖啡聞香瓶感官訓練、咖啡風味輪的使用
　　　　　、手沖咖啡介紹
　第３堂　咖啡豆基礎知識(國家、品種、處理法)
　第４堂　什麼是金杯? (濃度與萃取率的最佳平衡)
　第５堂　咖啡沖煮的七大基本要素
　第６堂　各種設備與沖泡方法
　　　　　(賽風壺、摩卡壺、聰明濾杯、愛樂壓…)
　第７堂　SCA國際手沖咖啡師證照考試