IOC 小型電熱咖啡烘豆機是一款由台灣人自行研發設計製造的機器，目前最新款有IOC501及IOC303二款，具有以下的特色：

1. 擁有世界發明和實用專利，具藍牙連線能力，可記錄 artisan 烘焙曲線。
2. 帶面板 RoR 數字溫度顯示，和電子式控制定溫的功能，具過溫自動定溫保護裝置（溫度超過240℃，火力自動關閉，降至240℃以下自動恢復）。
3. 具風扇轉速大小可調，有銀皮收集盒 ，可有效的銀皮收集。
4. 馬達轉速可調(有最低轉速)，低音運轉，可清楚聽到一爆二爆的聲音，判斷下豆時間點。馬達可以控制攪拌片，有正/停/反轉開關，讓烘焙更均勻。
5. 具有停火/小火/大火之 20 階段調節功能 ，0,5,10,15..,95%,100%，可滿足對烘焙溫度細緻的追求。
6. 透明石英玻璃設計，可全程觀察，了解咖啡豆烘焙過程的色澤變化，及銀皮脫離情況。
7. 最大烘焙容量IOC501款可烘450g，IOC303款可烘250g，可滿足烘焙打樣，及一般家庭和咖啡店小量新鮮烘焙的要求。
8. 內建烘焙計時及溫度記錄器，可依個人烘焙喜好，記錄一爆/二爆/全程烘焙時間及溫度。
9. 自動計算並顯示紀錄烘焙三大主要階段(脫水/梅納/發展)的時間，和各占比例。▲T 紅色字自動計算發展期升溫度數。
10. 本機採最先進的奈米高科技產品，升溫快速，較不受寒冷的天氣及濕氣而影響發熱效率，內部採用360度環形發熱，無明火烘焙，咖啡生豆內外部受熱均勻。
11. 下豆方便迅速，可迅速冷卻，維持應有的烘焙風味。
12. 節能環保的電熱咖啡烘焙機，低功率快速烘焙咖啡，經濟省電。
13. 可連續烘焙10鍋以上，分開入豆及下豆口設計，面板操作簡單方便。
14. 具取樣杓及照明燈，觀看烘焙豆進行狀態，及判斷下豆點。
15. 採用無明火烘焙，沒有消防問題，烘焙過程僅會產生少量煙霧，但建議在通風良好處烘焙，或裝置簡易排煙設備。
16. 體積小，重量輕，陳列收納極其方便。此機烘焙功能設計齊全，安全完善，可憑聲音/ 色澤/時間/溫度決定下豆點。