2000 卡農修儂酒莊紅酒

產品型號：750ml

攤位號碼：P121

產品特色

◆ 葡萄品種 : 90% Merlot、10% Cabernet Franc
關於葡萄酒和葡萄園的有趣背景。自 1961 年以來，葡萄園由馬林家族擁有。六十年代末，孩子們從父母那裡繼承了葡萄園，路易斯馬林和他的兩個姊妹伊莉莎白和蘇珊管理葡萄園。接近退休時，家裡沒有人能夠繼續管理這處房產，他們決定在 2019 年出售這棟房產。羅米克·阿克尼安 (Romik Arconian) 成為了潛在買家。他出生在英國，但在巴黎完成了商業學位，並決定留下來，建立了一家葡萄酒分銷公司，並於 2017 年出售了該公司。他開始尋找可以購買的葡萄園。他發現並愛上了Canon Chaigneau，這超出了他的預算，所以他召集了一些投資者，事實證明這很困難，因為一兩個投資者在Covid 期間退出了，所以最終原始所有者同意繼續作為少數股東並同意出售。

◆ 風土條件:
酒莊仍然需要進行一些現代化改造，但羅米克（Romik）堅信老式的葡萄酒釀造方式以及能夠體現其產地葡萄園特色的葡萄酒。這些葡萄酒口感清新，果香濃郁，橡木桶陳年潛力不大，陳年潛力大。鮮為人知的是，白馬酒莊的著名酒窖大師蒂埃里·加諾(Thierry Garnaud) 自1995 年起也在佳能沙尼諾(Canon Chaigneau) 釀造葡萄酒。他於1988 年至2018 年期間在白馬酒莊(Cheval Blanc) 釀造了許多傳奇年份的葡萄酒，例如1990 年的100 支葡萄酒（滿分100 支）。、 1998 年、2000 年、2003 年、2005 年、2006 年、2008 年、2010 年、 2015 年和2016 年。他現在以與在Cheval Blanc 工作時相同的熱情和方法在Canon Chaigneau 生產葡萄酒，橡木桶陳釀12-14個月。

◆ 酒質:
酒體中等濃郁，成熟，圓潤，質地甘美，黑櫻桃、黑李子、甘草和巧克力的味道遍布鼻腔和味蕾，餘韻中帶有更多成熟的水果和可可的味道。柔軟絲滑，清新果香，非常容易飲用。

◆ 餐酒搭配: 厚切爐烤肋眼、香料羊小排、菲力牛排佐奶油娃娃菜

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