咖啡國家：尼加拉瓜 Nicaragua
咖啡產區：馬塔加爾帕 Matagalpa
生產者：米耶瑞詡家族 愉悅莊園 Mierisch Finca Las Placeres
咖啡品種：波旁種 Bourbon
海拔：850~1,150 M
處理方式：日曬放奇高度酒香處理法
烘焙程度：淺中焙 M-

【烘焙師說】

日曬放奇高度酒香處理法是米耶瑞詡家族特有的處理方式。
透過在曬製過程中，以不同翻動頻率造成果實不同堆疊厚度，
或是在果實上灑水來減緩乾燥過程，這是一種非常費工的工法。
這樣造成發酵感超強的一杯咖啡。你喜歡獨特發酵風味咖啡，這款一定適合。

【風味雷達圖參考】

濕香氣   4.5
酸度   4
甜感   4
苦感   2
醇厚度   4
風味   4.5
餘韻   4.5
整體印象   4.5

【暖窩養豆建議】

可依烘焙程度來區分：
●淺焙：烘焙完約2週以上。
●淺中焙：烘焙完約3~10天。
●中 焙：烘焙完約3~5天。
●中深焙：烘焙完約1~3天。

【暖窩養豆小密技】

購買咖啡豆時，注意咖啡豆烘焙日期。
選擇不透光密封罐放置，隔絕光線、氧氣及水氣，並置放於陰涼與乾燥處，減少密封罐開關次數，減緩氧化時間，並在沖煮前才進行研磨。
暖窩並不建議您將咖啡豆保存在冰箱內置放，除非長時間無法用罄外，不得已必需存放於冰箱內時，避免讓咖啡豆回溫、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱異味的情事發生。