《田師傅》仁當/巴東(乾咖哩)即煮醬料

 

產品型號：9095

產品分類：食品 / 烘焙原料

廠商名稱：台灣嘜有限公司

攤位號碼：1502

 

產品特色

 

◎評選為「全球50大美食」第一名
◎適合用於烹煮各種肉類咖哩料理
◎加入椰漿風味絕佳！
◎椰漿中和辛辣感、提昇香氣與口感

源自於印尼的仁當/巴東（Rendang）乾咖哩，同時也有冷當、帕當牛肉、巴東牛肉之稱。 Rendang一詞原為一種烹調技巧，亦指「以慢火將辛香料、椰奶和牛肉燉煮至軟嫩並收乾醬汁」，由此可見仁當與一般咖哩最大的差別在於湯汁的多寡。

仁當非常適合用於烹調肉類料理，無論雞、豬、牛、羊肉，在歷經長時燉煮後，香料精華層層滲入肉裡，肉質變得極其軟嫩，收乾後的椰奶香氣更是妙不可言！唯有品嘗過仁當的美味，才會曉得仁當被評選為「全球50大美食」第一名絕對是當之無愧。

如今在家也能神還原！搭配田師傅乾咖哩即煮醬料，只需加入簡單食材烹煮25分鐘，充分收乾醬汁後即可享用！吸飽香料和椰奶精華的仁當口感渾厚、香辣帶勁、餘韻連綿，超級下飯！

 

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