飲食沙龍 10個步驟 讓你成為更棒的生豆買家
活動資訊
時間：2019年11月16日(六) 15:00-16:30
地點：402a
剩餘名額：70
活動介紹
這場活動為咖啡烘焙協會首次來台舉辦的正式公開活動。生豆採買是每個烘焙師會面臨最基本也是影響最深遠的議題，過程中會透過兩位主講者JOANNA和王詩如的來自瑞典和台灣不同消費國文化的產區實際採購經驗，來探討如何買生豆？如何透過買生豆更實際地接觸產區？幫助大家在購買生豆有更好的永續思維！參與的烘豆師也可以透過這次難得的機會跟咖啡烘焙協會有更直接的交流！
主講人
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Joanna
Joanna
Joanna Alm 為瑞典知名烘焙商DROP COFFEE的管理者，曾經獲得瑞典的烘豆冠軍，並代表瑞典參與 World Coffee Roasting Championship,同時也到世界各地直接採購生豆，長期關注咖啡品質和永續發展雙重議題。
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王詩如
王詩如
王詩如為傑恩咖啡烘豆師，也曾拿下台灣烘豆，沖煮和愛樂壓等多項賽事冠軍，將直接貿易以及小農批次訂做的概念落實在每年的生豆採購項目。
聯絡資訊
王詩如
0939775891
主辦單位
傑恩聚開發股份有限公司
注意事項：
- 主辦單位保留活動最終解釋及修改之權力
- 請於現場簽署安全規範同意書方可進行活動體驗
- 活動體驗不含入場資格，報名活動者需另行取得入場資格，請【至現場購票】或【完成邀請代碼索票】取得入場資格。