飲食沙龍 Coffee Review 咖啡風味評鑑工作坊

 

活動資訊

 

時間：2019年11月16日(六) 15:00-16:30

地點：402bc

剩餘名額：108

 

活動介紹

 

Coffee Review (https://www.coffeereview.com/) 主筆Kenneth Davids將會親自帶領大家熟悉Coffee Review團隊評鑑咖啡的過程。在過程中，每位參與者將有機會親自與Kenneth Davids品嘗六支Coffee Review評鑑過的咖啡，並經由講演以及討論，讓大家了解Coffee Review如何給出最後的評鑑分數及風味描述。

 

主講人

 

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  創辦人及主筆Kenneth Davids

  創辦人及主筆Kenneth Davids

   

   

  "身為咖啡屆知名的權威，Kenneth Davids持續參與精品咖啡運動至今已有40年的歷史。Kenneth Davids已有三本關於咖啡皆數度再版的著作出版*，自身還是Coffee Review的創辦人兼總編輯。而Coffee Review也於2017年迎來其20週年紀念。他目前也在舊金山的加州藝術學院擔任Critical Studies的榮譽退休教授。* <Coffee: A Guide to Buying, Brewing & Enjoying>，在美國的五次再版銷售超過25萬冊；
  < Espresso: Ultimate Coffee >，James Beard獎提名；
  < Home Coffee Roasting: Romance & Revival >，以英文、韓文及中文版出版，中文譯名為<咖啡自家烘焙全書>。
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聯絡資訊

 

圓石國際有限公司
0223252688

 

主辦單位

 

圓石國際有限公司

 

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