卡拉娜精品咖啡生豆
KARANA SPESIALIS KOPI
廠商分類:咖啡區
攤位號碼:P306
公司網址:https://www.instagram.com/karanaglobal/
廠商介紹
秉持製作優質精品咖啡的理念,Karana由兩位志同道合的咖啡專業人士Rodney Glick和Kadek Edi所創。處理廠位在峇里島烏布,距離Kintamani和Tabanan咖啡產區約一小時車程,專注印尼精品咖啡精品的處理。
除了生豆處理製作,Karana同時從蘇門答臘、佛羅雷斯、爪哇、巴布亞和蘇拉威西等印尼其他產地採購商業和特級生豆,銷售印尼國內及海外市場。
2016年製作了第一批咖啡果皮茶和精品羅布斯塔(蜜處理和日曬) ; 2018年和台灣咖啡師冠軍簡嘉程合作,研究厭氧發酵阿拉比卡和羅布斯塔作為咖啡師競賽豆 ; 2021年拿下第一屆印尼卓越盃COE優異成績。
展出品牌
卡拉娜精品咖啡生豆
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